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2016年3月

萩の真ふぐ祭り 3月13日(日)

無題

会場/山口県漁協萩地方卸売市場 & 道の駅:萩しーまーと
お問合せ/■萩市水産課 0838-25-41950838-25-4195 ■道の駅:萩しーまーと 0838-24-49370838-24-4937

人気急上昇の萩沖産の天然ふぐ、マフグが主役のグルメイベントです。マフグ漁は2月から4月が最盛期で萩・越ヶ浜の延縄船団で1シーズンに約300トンを水揚、堂々の全国トップシェア。しかも、トラフグは流通量のほとんどが養殖物であるのに対して、マフグは全て天然物です。身の色が美しい飴色で、深い旨みがあり、地元漁師さんの中には「味の点ではトラフグより、マフグが勝る」とおっしゃる方も少なくありません。産地萩で、是非一度その味の実力をお確かめください。

2016年3月8日おしらせ

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